全球动态:怎样自制馒头片好吃(怎样自制馒头)
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2023-05-31(资料图片仅供参考)
相信目前很多小伙伴对于怎样自制馒头都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样自制馒头相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。1、2.在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌成雪花状。
2、3.用手反复搓揉,待面粉揉成光滑面团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,发到2倍大小。
3、4.面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了
4、5.在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,排出面团内的气体,直到面团表面光滑为止
5、6.取适量的面搓成长条型,切成一样大小的长方型。
6、7.将切好的剂子放入刷了油的蒸锅中,再次发酵20分钟
7、8.大火将水煮开冒蒸汽后,调成中火蒸8分钟(如果馒头多,适当延长时间)
8、9.馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。